Identificación de los alérgenos responsables de las reacciones cutáneas adversas a alimentos frente a cordero, vacuno y leche de vaca en perros
Martín, A.
2004
Veterinary Dermatology

Este artículo constata que el cordero, vacuno y leche de vaca son causas comunes de reacciones cutáneas adversas a alimentos en 10 perros con IgE específica contra estas fuentes de proteína. Se constató que la IgG bovina es un alérgeno principal en la leche de vaca y podría exhibir reactividad cruzada con la fosfoglucomutasa de bovino y cordero.